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Authentique Fromage de Herve d’Appellation d’Origine Protégée affiné à la bière. Au cours de son affinage en cave, ce traditionnel fromage à pâte molle et à croûte lavée est affiné à la bière brune Val-Dieu, une bière produite au sein de la prestigieuse Abbaye du Val-Dieu dans la tradition des bières d’Abbaye belges. Grâce à cet affinage spécifique, le fromage développe un goût puissant et rond avec une légère pointe d’amertume.